酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

近畿エリア
香住鶴株式会社
香住鶴株式会社
創業享保10年。
徳川家8代目将軍吉宗の頃からの創業で、289年の歴史となります。

酒造りに対するこだわりや特徴 酒造りに対するこだわりや特徴
普段着で気取らずに飲めるお酒でありながら、しっかりとした旨口で、キレの良い味わいの飲み飽きしない旨酒を目指しております。
23BYより、全量 生酛系(山廃酛含む)酒母で製造することにこだわっております。
24BYより、全量 酒造好適米使用しています。
魚貝類・カニ料理等によく合う旨みのある酒質です。

郷土の名所や旧跡 郷土の名所や旧跡
創始の頃、屋号を「福智屋」と言う造り酒屋で創業しました。
その酒蔵のあった位置から、斜向かいには、「大乗寺」というお寺が現在もございます。
2代目 福智屋「善八」の頃、大乗寺へ屏風絵・襖絵 等で有名な、「円山応挙」一門が京の都から訪れて、福智屋のお酒を飲み交わしながら絵筆を走らせたとも言われております。

取り扱い商品

香住鶴 但馬(たじま)の自信 山廃仕込み

香住鶴 但馬(たじま)の自信 山廃仕込み
内容量1800ml 
価格1780円(税別) 
原料米五百万石・兵庫北錦
精米歩合68%
日本酒度+3
酸度1.25
コメント但馬人にこよなく愛され続けるお酒。魚料理や煮物などと、バツグンに相性がいいです!燗で飲むのもよし、気取らず飽きのこない味わいにファンが多い普段着のお酒です。
備考 通年商品 

香住鶴 但馬の誇り 山廃仕込み

香住鶴 但馬の誇り 山廃仕込み
内容量1800ml 
価格1960円(税別) 
原料米五百万石 兵庫北錦
精米歩合68%
日本酒度+2.5
酸度1.25
コメントまろやかなコクと喉越し、しっかりとした甘みを、酸味が包み込み、味を引き締めます。清流矢田川の水の良さと、蔵元の意気が光ります。豪快に飲みたい、日本酒の定番です。
備考 通年商品 

香住鶴 生もと からくち

香住鶴 生もと からくち
内容量1800ml 
価格1980円(税別) 
原料米五百万石
精米歩合68%
日本酒度+7
酸度1.7
コメント初めに生酛(生もと)づくりの由来の古風な香りが感じられ、スッキリとした辛口の中にもキメの細かさと奥深さを味わえるお酒です。味の濃い料理や脂のある料理によく合います。
和風料理全般に合う辛口で、お好みの温度で飲める逸品。辛口の好きな方に一番人気のお酒です。
備考 通年商品 

香住鶴 生もと;純米 但馬五百万石

香住鶴 生もと;純米 但馬五百万石
内容量1800ml 
価格2300円(税抜) 
原料米五百万石
精米歩合68%
日本酒度+3
酸度1.7
コメント香住鶴は、兵庫県の旧香住町にて古来より伝わる日本酒の製造法「生酛(生もと)造り」と地元産の酒造好適米にこだわり、独特の風味を造り上げており、深みのある味とまろやかな酸、
生酛らしい飲みごたえのある味わいに仕上がっています。蔵人が一体となって丹念に仕上げる香住鶴の真心と伝統の味をどうぞご賞味ください。
備考 通年商品 
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