酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

関東エリア
来福酒造株式会社
来福酒造株式会社
1716年(享保元年)、近江商人が筑波山麓の良水の地に創業。創業当時からの銘柄「来福」は俳句の【福や来む 笑う上戸の 門の松】に由来するものです。
原料米と水にこだわりを持ち、品質一本、真向勝負を経営理念に伝統技術を駆使して磨き重ねた商品の数々をお飲みになるお客様のもとに福が来ますことを願って贈ります。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
‐さい仕込みで丁寧に造る
花酵母に特化した造り
B人佑兵鯤討塙敲譴離灰薀椒譟璽轡腑
来福の酒造りには以上の3つの大きな特徴があります。
総米100kgから製造できる設備を整え、最大の仕込みでも1200kgで、醪管理をしっかりし1つ1つ丁寧に造っています。
また、使用している酵母のほとんどが、花から分離した天然酵母です。
その種類は10種類以上になります。
また、酒米も10種類以上の品種を使用しています。
皆様には、他にはない様々な酵母と酒米の組み合わせを楽しんで頂きたいと考えております。

郷土の名所や旧跡、名物などの紹介 郷土の名所や旧跡、名物などの紹介
関東有数の『コシヒカリ』の産地で、関東平野の広大な田園風景と、その中にそびえ立つ筑波山を望むことができます。

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取り扱い商品

来福 純米吟醸 超辛口

来福 純米吟醸 超辛口
内容量1800ml 
価格2650円(税抜) 
原料米美山錦
精米歩合55%
日本酒度+18
酸度1.5
コメント『辛め』ではなく『めちゃくちゃ辛い』お酒が来福酒造より入ってきました。茨城県産ひたち錦を使った純米吟醸超辛酒。この来福最大の特徴は、日本酒度が+18もあることです。しかしながら辛口といっても、アルコール添加酒のようなピン辛でなく、香り控えめながら吟醸酒らしい味わい深く仕上げられた日本酒です。ひと口含めば口内に芯のある味わいが広がり、スッと喉を越していきます。その後にジワジワと来る心地よい味の余韻がたまりません。もちろん、お料理との相性も抜群です。
備考 通年商品 

来福X-エックス- 純米 火入れ

来福X-エックス- 純米 火入れ
内容量1800ml 
価格2400円(税抜) 
精米歩合国産米
精米歩合60%
コメント日本酒本来の旨さがぎっしりと詰まった1本。甘・辛・酸と程よい苦味がバランスよく交わっています。常温・燗でさらに味わいが増します。
備考 通年商品 

梨のリキュール

梨のリキュール
内容量1800ml 
価格2800ml(税抜) 
原材料下妻産 幸水梨・醸造アルコール・砂糖・酸味料・香料
アルコール度数6度
コメント下妻で育てられた甘みが強くジューシーな完熟幸水梨を原料に、日本酒蔵「来福酒造」が2年の歳月をかけて製品化に成功したとってもフレッシュな「梨のリキュール」です。梨の形や傷などで全体の1割近くが廃棄処分されてしまうという「規格外梨」を有効活用することで、価格を抑えることができました。手間を惜しまず生産した「こだわりの梨」と来福酒造の技術力により生まれた新しいリキュールは、梨の甘い香りと味わいでアルコールの苦手な方でも楽しむことができます。フレッシュな梨の甘い香りが楽しめ、女性にも好まれるマイルドな仕上がり。
備考 通年商品 
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