酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

北陸・中部エリア
株式会社 古屋酒造店
株式会社 古屋酒造店
佐久を囲む自然豊かな二つの国立公園と二つの国定公園に降る雪や雨は、長い年月をかけて清涼な地下水として佐久の地に現れます。そんな佐久盆地は米どころとしても知られ、著名なブランド米も生み出しています。また山に囲まれた盆地形状から厳冬期には-10度を下まわる日も珍しくありません。
このように水・米・寒さと酒造りに欠かせない要因をすべてそろえた酒造好適地「佐久」にて、明治24年「青葉まじりに みずみずしく咲く 深山桜」とうたわれた酒蔵が誕生しました。。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
生粋の地酒「深山桜」、その中で限定酒「深山桜 和和和」は「和(わ)の心で 和(やわ)らぎ 和(なご)んでほしい」そんな想いから、丁寧な手仕事で醸される逸品です。さわやかで軽快な酸味を特長とし、食中酒として楽しめる、当たり前においしいお酒をめざして日々「挑戦」と「研鑽」を重ねています。

   
取り扱い商品

深山錦 和和和(わわわ)純米吟醸 美山錦

深山錦 和和和(わわわ)純米吟醸 美山錦
内容量1800ml 
価格2665円(税抜) 
原料米美山錦
精米歩合55%
アルコール度数15度
日本酒度+2
酸度1.8
コメント絹のような飲み口
端正なうまみ
岩清水の後口 
インパクトのあるラベルとネーミング、「和和和」は米の旨味と柑橘系のジューシーな酸のバランスが特徴。
備考 季節限定品 
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