酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

東北エリア
株式会社 新澤醸造店
株式会社 新澤醸造店
創業明治6年(1873年)。地域の気候風土と、地域に根差した技術体制のもと、醸し続けています。現在の新澤醸造店は約9割を純米酒とする純米メインの蔵元。平成14年(2002年)に立ち上げた銘柄「伯楽星」は“究極の食中酒”として特約店に限定出荷している。契約農家で栽培された米を自社精米場で十分な時間を掛けて磨きあげ、若手醸造家が基本に忠実に、土台のしっかりとした造りを進めています。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
“究極の食中酒”“究極の3杯目”。
素材の持つ力を引き出し、食事を美味しく感じさせる酒。食事をしながら、会話を楽しみ気付かぬうちに杯がすすむ酒。酒そのもののインパクトを捨てて甘みを限りなく抑え、食を引き立たせる食中酒という分野で最高の品質を目指しています。世界各地、フレッシュで繊細なテイストを味わえるように出来上がった全ての商品を-5度で厳格に管理。派手さはないかもしれませんが、多くの方に喜んでいただける、そんな“心に残る酒造り”を蔵人は目指しております。

郷土の名所・旧跡 郷土の名所・旧跡
蔵のある宮城県は海と山に囲まれ日本有数の漁港があり、伯楽星と相性の最も良い海の幸・海産物も豊富です。又、蔵元からほど近い館山の桑折城趾の春は約900本の桜が見事に咲き誇り、思い思いの楽しいひとときを楽しめます。下には鳴瀬川の清流を、西方には奥羽の山々を、北方には大崎耕土を一望できます。

荒城の月で有名な土井晩翠がこよなく当蔵の酒を愛飲し、詩を蔵に残しています。
”館山の頂開く酒むしろ愛宕の松の薫いみじく”(土井晩翠)

取り扱い商品

伯楽星 純米大吟醸

伯楽星 純米大吟醸
内容量1800ml 
価格4900円(税抜) 
原料米雄町
精米歩合40%
アルコール度数16度
日本酒度+1
酸度1.6
コメントJALファーストクラス搭載酒
香りを抑えた、品位ある究極の食中酒
お料理を引き立たせる最高品質
備考 通年商品 

伯楽星 純米吟醸

伯楽星 純米吟醸
内容量1800/720ml 
価格2770円/1500円(税抜) 
原料米蔵の華
精米歩合55%
アルコール度数16度
日本酒度+4
酸度1.7
コメントほのかなバナナ香。優しい味わいがひろがりつつも、驚くほどのキレの良さが魅力です。
備考 通年商品 

伯楽星 特別純米

伯楽星 特別純米
内容量1800/720ml 
価格2500円/1300円(税抜) 
原料米山田錦
精米歩合60%
アルコール度数16度
日本酒度+4
酸度1.7
コメント"お燗も可能な万能な逸品
40度程度まで上げて、すっきりとしたお燗、冷酒では芯のある切れ味が特徴"
備考 通年商品 

あたごのまつ 特選辛口 本醸造

あたごのまつ 特選辛口 本醸造
内容量1800ml 
価格1700円(税抜) 
原料米宮城県産米
精米歩合60%
アルコール度数16度
日本酒度+6
酸度1.2
コメント「究極の食中酒」「究極の三杯目」をコンセプトに醸した食中辛口です。伯楽星の蔵元らしく、コクがありながらもしっかりした酸とキレ味の良さは抜群です。このコストパフォーマンスでこの味わいはお得です。
備考 通年商品 

あたごのまつ 特別純米

あたごのまつ 特別純米
内容量1800ml 
価格2430円(税抜) 
原料米ササニシキ
精米歩合60%
アルコール度数15.8度
日本酒度+3
酸度1.8
コメントササニシキの良さであるふくらみのある味をしっかり残して後口にキレを感じる辛口に仕上がっています。ほのかな吟醸香が心地よくのどを通りぬけていきます。ササニシキのお米で、これほどしっかりとしたお酒を醸すとはさすがです。
備考 通年商品 

超濃厚ヨーグルト酒

超濃厚ヨーグルト酒
内容量1800ml 
価格3200円(税抜) 
原料米ジャージーヨーグルト・日本酒・糖類
アルコール度数5%以上6%未満
コメント宮城県で育ったジャージー牛の濃厚な牛乳の美味しさをそのままリキュールに!!ジャージー牛とは、英仏海峡に浮かぶチャネル諸島のジャージー島を原産とするジャージー種と呼ばれる牛の品種で、牛乳が通常の牛の3分の1しか搾れないのですが、その味わいは抜群で大変高価で貴重なものとなっております。くせになる濃厚な味わいでクリームチーズの風味も。ちょっと贅沢なおいしさ。
備考 通年商品
要冷蔵 

蔵王高原 超濃厚ヨーグルト酒

蔵王高原 超濃厚ヨーグルト酒
内容量1800ml 
価格3000円(税抜) 
原材料蔵王高原ヨーグルト・日本酒・糖類
アルコール度数5〜6度
コメント宮城県蔵王高原の生乳100%のヨーグルト酒。ヨーグルト感溢れる豊かなコクとクリーミーなキメの細かい舌触りが抜群。後口にフワっと日本酒の香りが広がります。
備考 通年商品 

アールグレイ濃厚使用  薫る紅茶酒

アールグレイ濃厚使用 薫る紅茶酒
内容量1800mk 
価格2700円(税抜) 
原材料日本酒・糖類・紅茶(セイロン)
アルコール度数12度
コメント丁寧に醸された日本酒と優しい甘さの紅茶が見事に調和しています!!ベルガモットの落ち着きのある芳香で、緊張や不安を鎮め、リラックス効果で気分をリフレッシュ!
備考 通年商品 
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