酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

東北エリア
酒田酒造 株式会社
酒田酒造 株式会社
日本でも屈指の港町として栄えた、山形県酒田の地で、江戸の時代より蔵を構えていた五つの蔵元が一つになり昭和21年に、「上喜元」が誕生しました。東北の名峰、鳥海山が育む伏流水と、銘酒を生む厳しい寒さが融合し、酒処山形の酒「上喜元」は醸されています。銘の「上喜元」は、『上』質な『喜』びの『元』になるお酒を、お客様にお届けしたいという想いから由来しています。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
全てのお酒に関して、10kgずつ洗米・浸漬を行い、お米一粒一粒が、美味しいお酒になるよう、手間を惜しまず、昔ながらの造りにこだわっています。又、毎年20種類の酒米を使用し、米本来の持つ味わいを幅広く提供しております。仕込水は鳥海山系が育む軟水タイプの伏流水を使用。柔らかくクリアな酒質に適している水は、酒田の厳しい気候と綺麗な清酒造りに、正に最適の水といえます。造り以上に商品管理には気を配り、全ての商品を−3℃以下で貯蔵。お客様の手元に届いた時に、美味しさが華を咲かせるよう心がけて出荷しています。毎年開催される「全国新酒鑑評会」において、過去20年で15回の金賞受賞は、全国最多の受賞回数。お客様にとって、最高の幸せをもたらす酒でありたいと日々願いを込めて、蔵人一同良酒を醸し続けています。

郷土の名所や旧跡 郷土の名所や旧跡
酒田は、海の幸と山の幸の両方が楽しめる町です。冬は寒鱈や地物の魚介類、春は山菜料理、夏には名産の岩ガキなど、日本酒と共に楽しめる味覚が豊富です。「酒」・「田」は、正に蔵元の理想ともいえる町です。

取り扱い商品

上喜元(じょうきげん)純米吟醸 米ラベル

上喜元(じょうきげん)純米吟醸 米ラベル
内容量1800ml 
価格2600円(税抜) 
原料米雄山錦
精米歩合55%
アルコール度数16〜17度
日本酒度+4
コメント日本でもトップクラスの圃場地、富山県南砺で栽培された、国内最高峰の『雄山錦』で醸した純米吟醸酒です。爽やかな、洋ナシのような香り、濃醇な味わいを感じながらも、喉越しはスッキリ。
備考 通年商品 

上喜元(じょうきげん) お燗純米 山田錦

上喜元(じょうきげん) お燗純米 山田錦
内容量1800ml 
価格2100円(税抜) 
原料米山田錦
精米歩合65%
アルコール度数14.5度
日本酒度+2.5
酸度1.5
コメント山田錦をあえて純米酒に、しかもお燗専用の純米酒として醸しました。このお燗純米は一般の純米酒よりもアルコール度数が低くなっており、さらっとしている酒質ですが、お燗にするとほんのりやわらかく、まるみを帯び甘みが増します。
備考 通年商品 

上喜元(じょうきげん)純米 出羽の里

上喜元(じょうきげん)純米 出羽の里
内容量1800ml 
価格1990円(税抜) 
原料米出羽の里
精米歩合80%
アルコール度数16〜17度
日本酒度+1
酸度1.6
コメント山形が誇る酒造好適米「出羽の里」は、低精白でも雑味の少ないクリアな味わいに仕上がる特徴を持った酒米です。精米歩合を80%にして、コストパフォーマンスの高い純米酒に仕上がっています。
程良い酸味と低精米にする事によってお米の旨味が存分に味わえます。
備考 通年商品 

上喜元(じょうきげん) 超辛 純米吟醸 完全醗酵

上喜元(じょうきげん) 超辛 純米吟醸 完全醗酵
内容量1800ml 
価格2800円(税抜) 
原材料五百万石
精米歩合50%
アルコール度数16〜17度
日本酒度+15
酸度1.4
コメントほのかに香るマスカットのような果実香。滑らかでさらりとした自然な口あたり。シャープな旨味を十分に感じさせながらもただ辛いだけじゃなく、はっきり解かる鋭いキレ。
備考 通年商品 

太陽の微笑み スパークリング梅酒

太陽の微笑み スパークリング梅酒
内容量330ml 
価格470円(税抜) 
原材料梅(福井県)、日本酒、
醸造アルコール、
砂糖、はちみつ、炭酸ガス
アルコール度数9度
コメントフレッシュで爽やかな梅の香りが心地良く、爽快でピチピチはじける美味しさは気分をリフレッシュしてくれる満足度の高い仕上がりです。絶妙な炭酸ガスの刺激と、梅の風味が見事にマッチしたスパークリング梅酒。
備考 通年商品 
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