酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

九州・沖縄エリア
有限会社 白石酒造
有限会社 白石酒造
白石酒造は鹿児島県いちき串木野市(旧:市来町)にあり、日本三大砂丘の一つである吹上浜へと続く東シナ海沿いに位置しています。住所にある湊町の名の通り、この地は古くから貿易の港として栄えており、また市来は薩摩藩参勤交代の宿場町でありました。その名残か、この町には現在でも焼酎蔵が6蔵あります。酒造りが免許制になった明治27年を創業としていますが、それ以前から酒造業を営んでおり、江戸時代には清酒を製造していたとの記録が残っています。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
現在、社長を含めた家族4人と、杜氏、3人の蔵子の計8名が白石酒造を支えています。製造期には芋処理や製造の手伝いとして、近所の方々が来てくれるので賑やかになります。白石酒造の焼酎は、地域で生産された原料を用いて、今現在できる限りの技術で手間を惜しまずに造った最高品質の焼酎を、お客様に手軽に飲んで頂きたいという思いで造っています。地元の風土を大切に、地域の特徴を出せるような焼酎を目指しています。原料には県内産を中心とした国産米、主に粘土質の土壌で生産されたサツマイモ、蔵内の地下水を用いて、麹室での室蓋を使った製麹、一次二次甕仕込みでの焼酎造りを行っています。蒸留器は木桶とステンレス製の2台あり、どちらの特徴も活かせるようにしています。蒸留器の「わたり」と「蛇管」の部分は錫製のものを使用し、蒸留時に焼酎がまろやかになるよう工夫しています。

郷土の名所や旧跡 郷土の名所や旧跡
蔵から歩いてすぐのところにある海岸沿いには松が生い茂り、夏にはウミガメも上陸する砂浜と、海に沈む夕日の景色は大変な美しさです。市来町には観音ヶ池という桜の名所があり、当蔵の代表銘柄「天狗櫻」の桜の名もここからついたものと思われます。また隣の薩摩川内市にある新田神社には、天孫降臨の際に神々を伊勢まで導いた猿田彦の面が祀られているのですが、この猿田彦には天狗説があることから、天狗の名もこれにちなんで付けられたのではないかと思われます。

取り扱い商品

天狗櫻 芋焼酎 25度

天狗櫻 芋焼酎 25度
内容量1800ml/720ml 
価格2185円/1222円(税抜) 
原材料さつま芋・米麹
コメント芋の甘い香りが強く感じられ、味わいも濃厚でオイリー。かめ壷で丁寧に熟成され、まろやかさも特筆もの。本格派でありながら飲み続けたい味わい。
備考 限定品 

天狗櫻 芋焼酎35度

天狗櫻 芋焼酎35度
内容量1800ml 
価格3056円(税抜) 
原材料さつま芋・米麹
コメント人気商品『天狗櫻25度』の35度バージョンです。
華やかな芋の香りにシッカリとしたコク・旨味がありながらも優しい口当たりが特徴。ホクホクとした甘い芋の香り、35度ならではの旨味のボリューム感。濃厚で芋くさい味わい35度の迫力をご堪能ください。
備考 限定品 

花蝶木虫 芋焼酎 25度

花蝶木虫 芋焼酎 25度
内容量1800ml/900ml 
価格2278円/1222円(税抜) 
原材料さつま芋・米麹(黒麹)
コメント華やかで柔らかい芋の香りに、凝縮した芋の甘さ、コクを感じながらも、女性的な優しさを持ち、スーと消える後味の切れの良さが特徴の焼酎
備考 限定品 

紅椿 芋焼酎 25度

紅椿 芋焼酎 25度
内容量1800ml/720ml 
価格2389円/1574円(税抜) 
原材料さつま芋・米麹(黒麹)
コメント黒麹を用い、手造りにて麹造りを行い一次、二次仕込共に伝統の甕仕込にて丁寧に醸しさらに甕貯蔵した焼酎です。白石酒造特徴の華やかで芳醇な香味が甕貯蔵により、香り・味共に、落ち着きが出て円やかに、奥深さが加わった印象です。又、甕の個性が香り、味に旨く表現されている焼酎です。
備考 限定品 

春の天狗櫻 25度

春の天狗櫻 25度
内容量1800ml 
価格2152円(税抜) 
原材料さつま芋・米麹(白麹)
コメントほのかに甘い香りがし、華やかな香りで
シャープな酒質で、鋭いキレ。
飲み干すと舌に新酒らしい荒々しさがあり、
そのあとに甘味が余韻として残る。
濾過を抑え目にしているため、
非常にインパクトのある芋焼酎!
にごりで向こうが霞んで見えるほど。
芋焼酎好きにはたまらない逸品。
備考 季節商品 
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