酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

九州・沖縄エリア
宇都酒造 株式会社
宇都酒造 株式会社
明治36年創業、宇都酒造の蔵は水田に囲まれた自然豊かな場所にあります。110年に及ぶ歴史の中で継承されてきた技を振るい、正直に、自(みずから)と向き合い本物の芋焼酎を造り続けています。黒麹で初代から醸される「金峰」、長期貯蔵による独特のうまさをもった「ふう」の醸造、蒸留を行っています。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
しっかりと造られた米麹と、県内屈指の生産地である南薩産さつま芋を使用、磨きあげ、厳選された原料を使用しています。
焼酎の造りは大きく分けて麹(こうじ)造り、醪(もろみ)造り、蒸留と三つに分かれています。味わいに大きく影響のある麹造りで「ふくらみ」をもたせ、蒸留においては低温蒸気を使い「柔らかさ」を求め造りにあたっています。

   
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取り扱い商品

風(ふう) 芋焼酎 25度

風(ふう) 芋焼酎 25度
内容量1800ml/720ml 
価格2000円/1060円(税抜) 
原材料さつま芋(黄金千貫)、米麹
コメント静かにゆっくりと寝かせ、熟成させた貯蔵酒、独特の旨み、柔らかさをもたせました。
備考 通年商品 

かせだんもん 芋焼酎 25度

かせだんもん 芋焼酎 25度
内容量1800ml 
価格2300円(税抜) 
原材料さつま芋(黄金千貫)・米麹
コメント芋、水、米、全てにおいて「かせだ」産で仕込んだ「こだわり焼酎」、地焼酎としての一本です。
備考 通年商品 

金峰(きんぽう)荒濾過 芋焼酎 25度

金峰(きんぽう)荒濾過 芋焼酎 25度
内容量1800ml 
価格2250円(税抜) 
原材料さつま芋(黄金千貫)、米麹
コメント季節限定焼酎、年四回のみの限定出荷、その年に造られた新酒をそのまま濾過を最小限に抑え「うまさ」を多く残した黒麹芋焼酎
備考 季節商品 
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