酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

中国・四国エリア
有限会社 仙頭酒造場
有限会社 仙頭酒造場
創業1903年。蔵は、高知市より東へ約30km、室戸岬との中間に位置し、周辺には緑豊かな田園地帯が広がっております。北は、四国山地、南は、黒潮躍る太平洋が一望できる琴ヶ浜があります。清酒“土佐しらぎく”は初代仙頭菊太郎の菊に因んで、又、白菊の様に清らかで綺麗な味わいのお酒を醸したいという思いから命名致しました。歌人・吉井勇は当地の琴風亭にて“しらぎくは誠うま酒 杯をかさぬる程に 雄々心の湧く”と心から愛し詠んでいます。現在、日本酒以外にも、米焼酎・リキュールの製造も行っています。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
土佐しらぎくとは、土佐酒らしい爽快な飲み口と食事を優しく包み込んでくれる様な、ふくらみのある味わいを特徴としています。
また、食中酒としてお楽しみ頂けることを基本念願に、穏やかな香りの中に、旨み、甘み、酸の調和のあるお酒を目指し醸しています。
仕込み水には、四国山系の伏流水を使用し、米は主に、吟の夢・松山三井・八反錦・山田錦を使用しています。
地酒とは、まず、水ありきという考えのもと、仕込水と酒米との相性、そして、そこからどの様な個性を作り出せるかを見極め、それをお酒という形で表現していきたいと考えております。
全国新酒鑑評会に於きましては、昭和59年平成2年、5年、7年、8年、9年、14年、15年、16年、17年、19年、20年と13回金賞を受賞しております。

郷土の名所や旧跡 郷土の名所や旧跡
高知県の郷土料理は、自然の幸を豪快に食すのが魅力。中でも代表的なのが鰹のたたきと皿鉢料理。高知県の郷土料理には、海と山に囲まれた特徴的な土地柄と、そこに暮らす人たちの豪快でおおらかな人柄が表れているよう。※皿鉢料理・・・大皿に溢れんばかりに盛り込まれた海の幸、山の幸。これぞまさしく高知を代表する郷土料理、皿鉢料理です。宴会好きの人間が集まれば必ずと言っていいほど出てくるのがこの皿鉢料理。南国土佐ならでは、その豪快さも魅力です。

取り扱い商品

土佐しらぎく しっちゅう 特別本醸造

土佐しらぎく しっちゅう 特別本醸造
内容量1800ml 
価格2150円(税抜) 
原料米松山三井
精米歩合60%
日本酒度+6
酸度1.3
コメント『しっちゅう』とは土佐弁で『知っている』を意味する言葉。芯のあるしっかりした味わいで、冷酒はもちろん、こだわりの燗酒としても楽しめます。
備考 通年商品 

土佐しらぎく ぼっちり 純米

土佐しらぎく ぼっちり 純米
内容量1800ml 
価格2350円(税抜) 
原料米松山三井
精米歩合60%
日本酒度+6
酸度1.4
コメント『ぼっちり』とは土佐弁で『調度よい』『ぴったり』を意味する言葉。ふっくらとした米の味わいを生かした、フルーティーで口当たりの良い純米酒です。食中酒として最適です。
備考 通年商品 

土佐しらぎく 特別吟醸

土佐しらぎく 特別吟醸
内容量1800ml 
価格2630円(税抜) 
原料米山田錦・松山三井
精米歩合50%
日本酒度+5
酸度1.4
コメント当店人気定番酒の一つ『特吟』。品の良いフルーティな香りと、土佐の辛口らしいスッキリと軽快なのど越し、柔らかい味わいが魅力。
備考 通年商品 

仙頭 茶ラベル 米焼酎 25度

仙頭 茶ラベル 米焼酎 25度
内容量1800ml 
価格2000円(税抜) 
原材料米、米麹
コメント風味豊かな上質の吟醸粕を発酵させ搾ったものを蒸留した土佐の本格米焼酎です。爽やかな香りで、すっきりとした味わいが特徴です。
備考 通年商品 

仙頭 純米吟醸 米焼酎 25度

仙頭 純米吟醸 米焼酎 25度
内容量720ml 
価格2100円(税抜) 
原材料米、米麹
コメント明治三十六年創業以来、受け継がれてきた伝統的な技術で丁寧に醸した純米吟醸をさらに贅沢に蒸留いたしました。精白50%まで磨き上げた土佐米、仕込み水に室戸海洋深層水、高知県独自の清酒酵母を使用しています。上品な吟醸香と米の旨みをすっきりと凝縮した土佐の本格米焼酎です。
備考 通年商品 

仙頭 初留原酒 米焼酎 43度

仙頭 初留原酒 米焼酎 43度
内容量300ml 
価格1550円(税抜) 
原材料米・米麹
コメント風味豊かな上質の吟醸粕を発酵させ、搾ったものを蒸留し、最初に垂れる純度の高い原酒のみを取った本格米焼酎です。非常に上品で華やかな香り、ピュアで奥深い味わい、とろりとした口当たりをどうぞご堪能ください。ナッツ・チョコレートなどにもあわせると 一層美味しさが深まります。
備考 限定品 

仙頭 梅酒

仙頭 梅酒
内容量1800ml 
価格2800円(税抜) 
原材料高知産白加賀梅、米焼酎、氷砂糖
アルコール度数13度
コメントじっくりと熟成された自社の本格米焼酎を使用し、梅のエキスを丁寧に引き出しました。まるで梅の実をかじった時の様な、爽やかで若々しい果実味が口中にひろがります。甘味も上品でさっぱりした味わいです。是非オンザロックでお楽しみ下さい。
備考 通年商品 

ぶんたんたん

ぶんたんたん
内容量500ml 
価格1250円(税抜) 
原材料文旦果汁、蜂蜜、果糖、酸味料
アルコール度数20度
コメント高知土佐の天然ぶんたん果汁を原料にみずみずしくさっぱりと仕上げたリキール。土佐ぶんたんの上品でさわやかな甘みとほろ苦さが自然の風味。オンザロック、ソーダ割り、水割りがおすすめです。アイスクリームにかけてもすごくおいしいです。
備考 通年商品 
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