酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

九州・沖縄エリア
株式会社 黒木本店
株式会社 黒木本店
「ものづくり」の感動が満ちている場所
私たちは新しい時代にふさわしい「ものづくり」の理想に向け動き始めています。伝統文化の伝承者として、手造りに理念を徹底して守り抜きながら、しかも現代を生きる未知への研究者として、あらゆる工程をより深く研究し、より効率化をはかりながら、単なる合理化や機械化ではなく、あくまでも手仕事による人間性に満ちた「工房」創りを目指しています
そんな熱い想いを育みながら、地域に生きて生かされている焼酎蔵として、地域社会や自然環境を大切に見つめ、黒木本店は同じ時代を共に生きるすべての人々と、感動をわかちあっていきたいと願っています。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
明治18年の創業以来、『かめ仕込み』『手造りの麹』『独自の酵母』等、徹底した手造りを守り続けています。また伝統的であると同時に新たな視点での焼酎の原料造りや、焼酎酵母の開発、製造工程の研究、焼酎カスの処理等、次の時代に向かって新たな焼酎の可能性の研究開発や焼酎文化の構築にも取り組んでいます。とりわけ、原料造りにおいては、『焼酎造りは農業が基本であってこそ、その土地の文化を伝える事ができる』という理念のもと、環境保全のためのリサイクルを実践し、焼酎カスで独自の肥料を造り、農業生産法人による自家農園で、芋、麦、米の原料作りに取り組んでいます。

郷土の名所・旧跡 郷土の名所・旧跡
当蔵のある高鍋町は、奈良時代に城が築かれ、江戸時代には秋月家3万石の城下町としての歴史を持ち、明治以降は児湯地方の中心と位置づけられてきました。また、第7代高鍋藩主秋月種茂公により創設された藩校「明倫堂」から多数の人材を輩出し、教育、文教の地という側面も持ち合わせ、歴史と文教の町とも呼ばれています。地勢としては九州の東側、宮崎県中央部海岸沿いに位置しています。宮崎平野の北部にあたり、中央部を一級河川小丸川と宮田川が流れ、周囲三方を台地に囲まれた地形となっています。海岸部は遠浅の砂浜となっており、アオウミガメ産卵地や天然牡蠣産地、「快」水浴場100選の高鍋海水浴場を有しています。

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取り扱い商品

中々 麦焼酎 25度

中々 麦焼酎 25度
内容量1800ml/720ml 
価格2000円/1019円(税抜) 
原材料大麦・麦麹
コメント地元の大地で育てた大麦と九州産の大麦のみを原料とし、自社培養の酵母で仕込んだ爽やかな風味と旨みが特徴です。
備考 限定品 

陶眠 中々 28度

陶眠 中々 28度
内容量720ml 
価格2287円(税抜) 
原材料大麦・麦麹
コメント手造りの麹と厳選された国内大麦を原料に用いて醸した原酒を長期熟成した後、割水し28度に調整したものを陶器のボトルに詰めました。深みのあるまろやかな味わいが特徴です。
備考 限定品 

百年の孤独 麦焼酎 40度

百年の孤独 麦焼酎 40度
内容量720ml 
価格3056円(税抜) 
原材料大麦・麦麹
コメント九州産の大麦のみを使用して仕込み、5年の間樫樽の中で熟成させたこの焼酎は、コクのある甘い香りと淡い琥珀色のフルボディでまろやかな風味を持つ長期貯蔵酒です。
備考 限定品 

きろく 芋焼酎 25度

きろく 芋焼酎 25度
内容量1800ml/720ml 
価格2190円/1124円(税抜) 
原材料甘藷・米麹(黒麹)
コメント手造りの黒麹と自家農園(農業法人『甦る大地の会』)と地元生産者グループにて栽培した芋(黄金千貫)を原料とし、その日の掘った芋をその日に仕込んでいます。昔ながらの『カメ』にて酵母を造り2年以上の熟成貯蔵によりまろやかな風味に仕上げました。
備考 限定品 

きろく 無濾過 芋焼酎 25度

きろく 無濾過 芋焼酎 25度
内容量1800ml/720ml 
価格2824円/1417円(税抜) 
原材料甘藷(黄金千貫)・米麹(黒麹)
コメント冬季限定酒。無調整の為、白く濁り風味豊かな味わいが特徴です。
備考 限定品 

橘(たちばな) 芋焼酎 25度

橘(たちばな) 芋焼酎 25度
内容量1800ml/720ml 
価格2000円/1000円(税抜) 
原材料さつま芋(黄金千貫)・米麹(白麹)
コメント原料の持つ本来の香り、味を十分に引き出し重厚かつ濃厚ながら口当たりをやわらかく仕上げた本格芋焼酎です。香ばしい芋の香りを愉しんでいただけるようぜひお湯割りにてご賞味下さい。
備考 限定品 

たちばな原酒 芋焼酎 37度

たちばな原酒 芋焼酎 37度
内容量720ml 
価格2477円(税抜) 
原材料さつま芋(黄金千貫)・米麹(白麹)
コメント地元の大地で育てた掘りたての芋を原料とし、自社培養の酵母で仕込み一切の調整を拒否したコク、深みのある風味が特徴です。
備考 限定品 

爆弾ハナタレ 芋焼酎 44.9度

爆弾ハナタレ 芋焼酎 44.9度
内容量360ml 
価格2287円(税抜) 
原材料さつま芋(黄金千貫)・米麹(白麹)
コメント蒸留機から最初に出てくる初留部分(アルコール度数65度以上)のみを使用し、本格焼酎として認められるアルコール度数までに割水する事により、安定させ仕上げた冬季だけの限定芋焼酎です。高濃度アルコールの強烈な個性と芋焼酎とは思えない不思議な風味が特徴です。
備考 限定品 

野うさぎの走り 米焼酎 37度

野うさぎの走り 米焼酎 37度
内容量600ml 
価格2764円(税抜) 
原材料米(こしひかり)・もち米・米麹(白麹)
コメント東南アジア、タイに伝わるもち米の蒸留酒と吟醸酒をイメージし、長い間『カメ』に貯蔵した古酒ともち米のブレンドにより仕上げました。
備考 限定品 
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