酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

近畿エリア
梅乃宿酒造 株式会社
梅乃宿酒造 株式会社
奈良県葛城山の麓の地に、当蔵は明治26年創醸。以来今日まで狆量高品質瓩鯊莪譴紡舅造涼麓鯊い蠅砲い修靴鵑任泙い蠅泙靴拭酒造りの基本は良い原料と高精白。山田錦を中心とした酒造好適米を用いて高精白(蔵平均55%)し、超軟水の葛城山系の伏流水を仕込水に、南部流の技で醸す酒はやわらかく、きめ細かな味わいが持味です。酒銘の『梅乃宿』は、蔵の庭にある樹齢三百年の梅の古木に鶯が飛し、その風雅なさえずりを楽しませてくれることにちなんでいます。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
1.旨口の酒
奈良の都の歴史と風土をほうふつとさせる旨口の酒を醸し続けてきました。今の世の流れである淡麗辛口にもあえて逆らう“懐の深い旨口の酒”です。ただきれいなだけの酒ではなく、味のある酒、心地よい余韻を残す酒を造りたいと力を注いでおります。
2.小さな蔵
梅乃宿は現在の1300石程度を守りたいと考えております。やはり、目の行き届く範囲の商売をしていこう。“小さな蔵”にこだわっていこうと思うのです。
3.若い力
現在、年間雇用スタッフは8人。平均年齢20台後半と若いです。昔は、酒造りは、「長年の間に培われた勘や」と言われることが多かったのですが、今は、科学的に意味や理由が解明されています。当蔵でも、最新鋭の測定機器や分析器を駆使して酒造りをしています。ただ、やはり、手作りでなければならない部分もあり、そういう工程は、手作りに徹しています。みな、齢が近いせいか、とにかく仲がいいです。若い力で、元気にワイワイと酒造りをしています。それが、梅乃宿の新しい個性を形作っていってくれれば、と願っています。

郷土の名所・旧跡 郷土の名所・旧跡
大和盆地の西南に連なる葛城の峰々(二上山、葛城山、金剛山)。古事記・万葉の時代からの幾幾多の神話・伝説を秘めたその麓の地に、当蔵はございます。葛城山の名物といえば、かも鍋。海も湖も川もない奈良県では、魚よりお肉が名物になっていることが多いのです(柿の葉ずしは有名ですが)。かも鍋に旨口の梅乃宿のお酒を合わせていただくと最高です。

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取り扱い商品

梅乃宿の梅酒

梅乃宿の梅酒
内容量1800ml/720ml 
価格2000円/1000円(税抜) 
原材料日本酒、梅、糖類、醸造アルコール
アルコール度数12度
コメント梅乃宿の日本酒に吉野の梅が溶けこんだ梅酒。
1800mlに約15個分の梅の香りと旨みを閉じ込めました。
日本酒のコクと梅の爽やかさの上品で軽快な口あたり。
冷や、ストレート、ロック、寒い季節はホットで!
備考 通年商品 

梅乃宿 あらごし梅酒

梅乃宿 あらごし梅酒
内容量1800ml/720ml 
価格2800円/1400円(税抜) 
原材料日本酒、梅、糖類、醸造アルコール
アルコール度数12度
コメント「梅乃宿の梅酒」に1800mlで約18個分の梅の果肉をブレンド!
甘酸っぱい吉野梅の香りととろりとした口当たりを
お楽しみいただけるデザート梅酒です。
備考 通年商品 

梅乃宿 あらごし もも

梅乃宿 あらごし もも
内容量1800ml/720ml 
価格2800円/1400円(税抜) 
原材料もも・日本酒・果糖・醸造アルコール
アルコール度数8度
コメント桃のデザートを食べるような果実感、ほどよい甘み、そして香り。スッキリとした後味と上品な余韻までもお楽しみいただける逸品です。
備考 通年商品 

梅乃宿 あらごしみかん

梅乃宿 あらごしみかん
内容量1800ml/720ml 
価格2800円/1400円(税抜) 
原材料温州みかん・醸造アルコール・糖類・日本酒・クエン酸
アルコール度数7度
コメント温州みかんの果肉たっぷりのデザート感覚のお酒!使用するみかんは1800mlで約33個分。みかんの爽やかな香りと味、口の中でつぶつぶが踊る軽快で不思議な食感。

※開栓前でも要冷蔵でお願い致します。
備考 通年商品 

梅乃宿 あらごしりんご

梅乃宿 あらごしりんご
内容量1800ml/720ml 
価格2800円/1400円(税抜) 
原材料りんご・醸造アルコール・糖類・日本酒・ビタミンC
アルコール度数7度
コメント国産のリンゴ果汁と果肉をたっぷり詰め込んだ、フルーツジュースのようなリキュール。すりおろしりんごと角切りりんごを使用し、自然な甘みとみずみずしさを表現しました!      
備考 通年商品 

梅乃宿 ゆず酒

梅乃宿 ゆず酒
内容量1800ml/720ml 
価格2800円/1400円(税抜) 
原材料ゆず・日本酒・果糖・醸造アルコール
アルコール度数8度
コメント使用したゆず果汁は、1800mlで約19個分!ゆずそのまんまの爽やかな風味と酸味が生きている、口あたりのよいリキュールです。
備考 通年商品 
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