酒蔵・取り扱い商品のご案内

酒蔵の詳細

中国・四国エリア
千代むすび酒造 株式会社
千代むすび酒造 株式会社
慶応元年、境港市上道町で日本酒を造り始め創業144年になります。昭和28年 第一回鳥取県新酒鑑評会にて首席を獲得し、それ以来品質第一に生産を行っています。昭和60年に米焼酎の真空減圧蒸留装置を設備し、平成に入り日本酒は純米吟醸酒など特定名称酒に特化し、販売エリアを全国に拡げ、平成12年からいも焼酎が爆発的に売れ平成17年にはリキュール免許を取得して梅酒を新発売。海外には、平成7年からヨーロッパ・アメリカに輸出を開始し、東南アジア諸国にも輸出しています。

酒造りに対するこだわり・特徴 酒造りに対するこだわり・特徴
千代むすび酒造は「美味しい事」を第一に「本物」「安心」「健康」を合言葉に地元の農産物を活用した商品を提供しております。酒造米の大半を地元農家さんにお願いし、鳥取県の酒造好適米である「強力(ごうりき)」「山田錦」・「五百万石」を使用しております。仕込み水は、雲南市の山中へ片道1時間をかけて仕込み期間中ほぼ毎日取りに行っております。厳選された米と水を使い、酒造り暦50年の出雲杜氏・岩成忠義を中心に世代交代した若い蔵人達が一丸となって、千代むすびの酒を醸します。「無濾過」「瓶燗火入れ」のためしっかりした香り、味が特徴です。蔵人は寒くなり始めた秋ごろから暖かくなり始める春の頭まで清酒と向き合い、気温の上がった春から秋は、米・芋焼酎、雨季には梅酒と美味しい酒を皆様に提供出来るよう、がんばっております。

郷土の名所・旧跡 郷土の名所・旧跡
境港は、古くから天然の良港であり、山陰地方の要衝として、港を中心に発展してきました。紅ズワイガニ・松葉ガニ・マグロ・イワシなどの日本有数の水揚げ量を誇る漁港です。境港駅前通りをまっすぐ行くと、「ゲゲゲの鬼太郎」の漫画家・水木しげる氏の生誕の地。「水木しげるロード」といって妖怪ブロンズ像が並んで、多くの観光客に人気のスポットです。水木しげるロードに面した当蔵元は、その特徴を活かし皆様に喜んでいただける商品をご提供しております。

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取り扱い商品

鬼の舌震い 本醸造 超辛口

鬼の舌震い 本醸造 超辛口
内容量1800ml 
価格1699円(税抜) 
原料米鳥取産五百万石
精米歩合63%
アルコール度数15度以上16度未満
日本酒度+12
酸度1.4
コメント島根県雲南市大東町の地下水で仕込んだ本醸造。飲み口がすっきりしています。旨みを兼ね備えた爽やかな辛口酒。
備考 通年商品 

千代むすび 強力(ごうりき) 純米吟醸

千代むすび 強力(ごうりき) 純米吟醸
内容量1800ml 
価格3000円(税抜) 
原料米鳥取県産 強力
精米歩合50%
アルコール度数16度以上17度未満
日本酒度+5
酸度1.6
コメント強力とは稲穂の高さが約1.5mまで成育するため倒伏しやすく、品質上高い生産技術を要する酒造好適米です。名前の如く、米質が硬く溶けにくく、そして劣化しにくいのが特徴で、熟成すればするほど旨味が増していきます。力強くこしのある男性的な「千代むすび強力」です。
備考 通年商品 
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