酒蔵・取り扱い商品のご案内

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中国・四国エリア
西地食品 有限会社
西地食品 有限会社
文政6年、先祖屋敷の防風垣として定植したのをきっかけに創園。明治25年に吉永弥平、ヨネ夫妻が果汁を搾り販売する。昭和50年、西地木酢として現社長により会社を設立する。平成7年、会社の規模を拡大し、西地食品有限会社と会社名を改名の後、法人化し現在に至る。

造りに対するこだわり・特徴 造りに対するこだわり・特徴
感動のすだち酢は、夏の太陽をいっぱいに浴びた市場に出回るすだちの大きさよりも大きく育った露地のすだちを搾ったもので、収穫時期は、その年の天候により若干変わりますが、毎年8月下旬から9月初旬には窄汁が始まります。弊社では、窄汁開始日3日後から10日の間に仕上がったものを1番搾りと呼び、香り、酸味が抜群によいものとなります。その中でも最も出来のよいすだちを厳選し、搾ったのを感動のすだち酢として販売しています。

郷土の名所・旧跡 郷土の名所・旧跡
弊社は、自然が豊かで会社下の流れる川には、きれいな川にしか生息しない「オヤニラミ」という天然記念物とされる魚が泳いでいます。夏には、川で楽しそうに遊ぶ子供たちの声が響き、夜には蛍が飛び交う様子は、とても幻想的です。また、川岸には自然藤が多く、自然を維持する為に、会社の下に社長自らが植樹し、川辺の美化にも取り組んでいます。

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取り扱い商品

感動のすだち酢

感動のすだち酢
内容量1800ml 
価格2600円(税抜) 
コメント旬のすだち果実でも一番上質な果汁が搾れる日が今年は、たった2日間限定の搾汁だけをそのまま瓶詰めしました。その香り高さ、上品な味わいは、まさに感動もの。これからの時期、お鍋(ポン酢)焼き魚などのお料理、又、ドリンク・デザート等何にでもお使い頂けます。

西地木酢 ゆこう酢

西地木酢 ゆこう酢
内容量1800ml 
価格1950円(税抜) 
原材料徳島産天然ゆこう果汁100%
コメント徳島産人気ブランド「西地木酢」の100%果汁 
品質が高く、価格も魅力的です。
お料理の引き立て役に是非。
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